Guia prático para quem trabalha em escritório e almoça fora

Trabalhar em um escritório tem seus lados positivos e negativos. É um local de encontro de  pessoas em busca de realização profissional, com objetivos definidos, atuando em conjunto pelo bem do negócio. Você ganha experiência, aprende com pessoas mais capacitadas, conhece melhor o setor onde atua e pode ter uma carreira longa e proveitosa.

Desde o estagiário até o presidente da empresa colhem os frutos de uma interação com pessoas diversas, uma equipe que veste a camisa e busca superação e resiliência em momentos desafiantes, uma luta de heróis rumo ao sucesso. Há momentos descontraídos, como a hora do cafezinho e o almoço com colegas em restaurantes próximos.

Este pode ser um ponto negativo de trabalhar em um escritório longe de casa. Onde você está almoçando? Já parou pra pensar na qualidade da comida que está ingerindo todos os dias? Bom, eu mesmo já passei por algumas situações desfavoráveis, principalmente no início de carreira, quando não tinha muito dinheiro para pagar por um almoço decente.

Atuava em uma instituição do governo, não convém falar qual, era jovem, e queria economizar. Quando comecei, procurei no bairro por restaurantes mais em conta, e encontrei um bem barato. Mas eu almoçava, voltava e a vontade de dormir era tanta que caiu minha produção. Percebi que era uma comida pesada, gordurosa, que não fazia bem. 

Era um almoço barato, mas a qual custo? O de minha saúde…

Cuidados ao almoçar fora de casa

A rotina de um trabalho em escritório é agitada, há momentos estressantes, é preciso entregar um projeto urgente e você quer um almoço rápido para voltar logo. Todo cuidado é pouco, diz o ditado popular. Se você está ansioso, é ainda mais importante manter uma dieta equilibrada, mas não fique triste, ela pode ser saborosa e bastante nutritiva.

Mesmo comendo fora todos os dias, é possível criar hábitos que garantam um maior bem estar e saúde. Mas é preciso ficar atento a algumas armadilhas:

Faça escolha inteligentes na hora do almoço

• Tome cuidado com os restaurantes que oferecem opções limitadas, busque locais onde haja uma maior diversidade de pratos e confira se oferecem uma alimentação balanceada. Se todo dia for a mesma comida, fuja do lugar!
• Evite o máximo que puder ingerir alimentos gordurosos e altamente calóricos. Alguns preparos podem ser ricos em óleos, molhos e ingredientes processados. Aliás, não se esqueça, sabe aquele torresmo delicioso? Não é para todo dia…
• O sal é um perigo, o excesso de sódio causa hipertensão, doenças cardiovasculares, problemas renais, inchaço, osteoporose, etc. Fique atento  com restaurantes que não se preocupam com isso. 
• No horário de almoço a fome é grande o que pode te levar a encher o prato de comida, principalmente se houver opções para todos os gostos. Não exagere na quantidade, isso fará bem à sua saúde e ao seu bolso. Confira os alimentos à disposição antes de colocá-los no prato, é uma boa estratégia. 
• O melhor é se planejar, mesmo se estiver com pressa. Evite escolhas rápidas e pouco saudáveis, estabeleça hábitos alimentares e cumpra-os. Isso  garante um almoço satisfatório, que não pesa no estômago, motivando-o  para o resto da tarde.          

O melhor é procurar nos arredores do escritório onde trabalha opções que garantam um almoço satisfatório, que faça bem a sua saúde e apresente um bom custo-benefício. Você pode experimentar vários até encontrar o melhor. É importante que estes locais ofereçam a seus clientes uma alimentação adequada. Fique de olho:

• Procure restaurantes e bufês que ofereçam uma variedade de legumes e saladas. Pode-se personalizar seu prato, permitindo uma alimentação balanceada.
• Um almoço saudável não deve conter frituras e preparos empanados. Procure por opções grelhadas, assadas ou cozidas.
• Se você for a lanchonetes com sanduíches naturais e saladas, evite molhos e recheios altamente calóricos.

Já vimos especialistas dizendo que quanto mais colorido e nutritivo um prato, melhor. Portanto, siga esta regra: 

• Ao montar seu prato, preencha metade dele com vegetais, como folhas verdes (alface, rúcula, agrião), e legumes (brócolis, couve-flor, cenoura, beterraba, tomate). Eles são ricos em minerais, fibras e vitaminas. Essenciais para uma vida saudável.
• A proteína deve estar presente em um quarto do prato. Procure fontes magras como frango grelhado, peixe assado, ovo cozido, carne magra refogada.Não se esqueça das leguminosas como feijão, lentilha e grão de bico.
• O restante do prato deve ser coberto por carboidratos complexos. O arroz integral, a batata doce, mandioca, quinoa ou massas integrais são uma boa ideia. Fique longe de pães brancos e massas refinadas.

Em relação aos molhos e temperos, o melhor é escolher o azeite extra virgem, vinagre, limão e ervas frescas. Molhos prontos como maionese e requeijão podem ser um perigo. Como falado anteriormente, deve-se evitar as frituras e empanados pois possuem gorduras trans e saturadas. É melhor evitar a sobremesa se deseja controlar o peso e os refrigerantes. 

Lanches no escritório

No escritório, o melhor é levar lanches de casa, evitando salgadinhos. De preferência a maçãs, bananas, peras e uvas. As oleaginosas são uma ótima opção, como castanhas, amêndoas, e nozes, mas em pequenas quantidades. Um iogurte natural com frutas ou granola, sem açúcar, é uma opção de lanche nutritivo, assim como palitos de cenoura ou pepino. 

A hidratação durante o horário de serviço é importantíssima, tenha sempre por perto uma garrafa de água, e beba durante todo o dia. Em muitos casos, pode-se confundir a sede com a fome, portanto, o melhor é deixar para fazer um lanche novamente quando retornar a sua residência. O cuidado com a saúde começa com a alimentação e com seus hábitos.

O bem estar e a saúde são fundamentais para uma vida plena. A adoção de hábitos alimentares saudáveis em sua rotina no escritório, é capaz de apresentar ótimos resultados a longo prazo. É preciso se planejar e fazer boas escolhas, as refeições nutritivas são saborosas, e é possível ter uma alimentação balanceada mesmo fora de casa.